今回は、腸活にぴったりの「豆乳を使ったさつまいものスイートポテト」をご紹介します

さつまいもの自然な甘さと豆乳のまろやかさが相性抜群！

腸内環境を整えながら、美肌効果も期待できるヘルシーなスイーツです

しっとり濃厚なスイートポテト、お店で買ってきたの？と言われること間違いなしです

（材料）
・さつまいも：200g（くり抜いた状態の分量）

・無調整豆乳：50ml

・アガベシロップ：大さじ2（ハチミツや、てんさい糖でも代用可）

・卵黄：1個
・卵黄（仕上げ用）：1個分

（作り方）
1. さつまいもを焼き芋にする（しっとり焼き芋の作り方はリールでもご紹介しています）
2. 焼き芋を半分に切り、中身をくり抜く（皮は捨てないで）
3. くり抜いたさつまいもに豆乳、アガベシロップ、卵黄を加えて、よく混ぜます（ブレンダーがない場合は、泡立て器などでしっかり混ぜる）
4. 混ぜた生地をさつまいもの皮に入れる（生地が残ったら、アルミカップなどに入れてもOK）
5. 成形したスイートポテトに溶いた卵黄を塗り、黒ごまを乗せて180℃に予熱したオーブンで15分焼きます
6. きつね色に上がったら完成です
(きつね色になっていない場合は3分ほど焼き時間を追加してください)

このスイートポテトの腸活美肌効果は？

1. さつまいもは食物繊維が豊富で、腸内の善玉菌を育て、腸内環境を整えながら美肌効果を促進します
2. 豆乳はオリゴ糖が含まれ、善玉菌を増やし、腸内環境の調整に役立ちます
3. さらにビタミンCやビタミンEも豊富で美肌効果も期待大

（しっとり焼き芋の作り方）
1.さつまいもをしっかり洗う
2. 濡れたままアルミホイルで包む
3.160℃予熱なしで90分焼く
4.焼けたら、そのまま放置

さつまいもの嬉しい美肌効果はほかにもたくさん

1. 美肌効果

さつまいもには、肌の健康をサポートするさまざまな成分が含まれています。

ビタミンC

• さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくい特徴があります。
• コラーゲン生成を促進し、肌のハリや弾力を保つのに役立ちます。
• 抗酸化作用があり、紫外線やストレスによるダメージから肌を守ります。

βカロテン

• 体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
• シミやシワを予防する働きが期待できます。

抗酸化成分（ポリフェノール）

• 紫さつまいもに特に豊富に含まれるアントシアニンが、肌の老化を防ぐサポートをします。

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2. 腸活効果

腸内環境を整えることで、便秘解消や健康全般に良い影響を与えます。

食物繊維

• さつまいもは不溶性・水溶性の両方の食物繊維をバランスよく含みます。
  • 不溶性食物繊維: 腸を刺激して排便を促進。
  • 水溶性食物繊維: 善玉菌のエサとなり、腸内フローラを改善。

ヤラピン

• さつまいもの皮付近に含まれる成分で、腸の動きを活発にして便通を助けます。
• 便秘解消だけでなく、腸内の老廃物排出をサポートします。

簡単でヘルシー、そして腸活や美肌効果も期待できる、さつまいもを丸ごと使った「濃厚豆乳スイートポテト」を、ぜひ試してみてください♪

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では、また次回^ ^

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