美肌＆腸活をサポート◎【簡単！米粉のチヂミとさっぱり醤油麹タレ】
腸活できてお肌に良い夜ごはんにしたいな〜なんて思っていませんか？
そんな時は腸活と美肌をサポートする、米粉のチヂミがオススメ！
さらにさっぱりとした醤油麹タレで、味わいも栄養もアップ
米粉で作るから、グルテンフリー！
■グルテンって？
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種です。特に、小麦に含まれるグリアジンとグルテニンという2種類のタンパク質が水と混ざり合い、こねることで形成される粘り気のある物質を指します。
腸内環境を整えて、美肌効果も期待できるヘルシーな一品です
【材料（チヂミ）】（4人分）
・米粉 200g
・水 300ml
・卵 2個
・にら、にんじん、たまねぎ、きのこ類（お好みの野菜）
※ちなみに、きのこ類は冷凍すると旨味や栄養価が高まります
・塩麹 少々 ※塩でもOK
【材料（醤油麹タレ）】
・醤油麹 大さじ2
・酢 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・すりおろしニンニク（お好みで）
・大葉（千切り）少々
・白ごま 適量
【作り方】
1. ボウルに米粉、水、卵、塩麹を入れて混ぜ、野菜を加えます
2. フライパンで中火で焼いて、チヂミに
3. 醤油麹、酢、レモン、ごま油を混ぜたタレでさっぱりとどうぞ！
このチヂミ＆タレの腸活美肌効果
腸内環境改善：麹の発酵パワーときのこや野菜で腸活をサポート
美肌効果：レモンのビタミンCと野菜や大葉の抗酸化作用でお肌の調子をキープ
グルテンフリー：米粉で作るから、体にも優しい
グルテンフリーの嬉しい腸活ポイント
1. 腸内炎症の軽減
セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症の人では、グルテンが腸内で炎症を引き起こすことがあります。このような場合、グルテンフリーの食事をとることで炎症が減り、腸内のバランスが改善される可能性があります。
2. 消化機能の改善
一部の人は、小麦に含まれるグルテンや他の成分（例: FODMAPと呼ばれる発酵性糖質）が消化不良や腸内ガスの発生を引き起こすことがあります。グルテンフリー食に切り替えることで、こうした症状が軽減され、腸内環境が快適になる場合があります。
3. 腸内細菌への影響
グルテンフリー食に切り替えると、腸内細菌叢（腸内フローラ）が変化する可能性があります。グルテンを含む食品を減らすことで、特定の細菌の増減が見られることが研究で報告されています。これにより、腸内バランスが改善される場合もあります。
4. 腸のバリア機能の回復
セリアック病の人では、グルテンによって腸の透過性（リーキーガット）が増すことが知られています。グルテンフリー食を続けることで腸壁が修復され、栄養の吸収効率が改善される可能性があります。
美味しく食べながら腸活＆美肌を手に入れませんか？
では、また次回^ ^
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