【無添加♪美肌ベーコン】過剰な塩分摂取によるむくみや肌荒れ予防にも◎
加工肉には、添加物が多く含まれる為、たくさん食べすぎると、腸内環境にも悪影響を及ぼしてしてしまい、結果的に肌荒れにも繋がってしまうおそれもあります
加工肉には動脈硬化を誘発する「飽和脂肪酸」や「食品保存料や食品添加物」が多く含まれています。加工肉では保存する過程やおいしくする過程で、亜硝酸ナトリウムをはじめ発がん性が指摘されている物質を加える必要があります。
また、加工肉ではおいしくするために人工的な脂肪を肉の中に注入されているものもあります。これらの人工的な添加物は、あまり体に好ましくありません。
https://soujinkai.or.jp/himawariNaiHifu/processed-meat/
なので、食べる頻度は落としたいところ
でも、ベーコンっておいしいし、色んな料理にも使えるしってことで便利ですよね
ってことで、今回は、前回の美肌ウインナーに引き続き、今回は美肌ベーコンをご紹介します♪
ウインナーより手軽なので、私はこっちが推しです
しかもおいしい！
（材料）
豚バラ肉（ブロック) : 350g
塩麹：大さじ1
きび砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1
にんにく（すりおろし）：1片分
生姜（すりおろし）：1片分
お好みのハーブ(今回はローズマリー）：少々
※にんにく生姜はチューブでもOK / ハーブはなくてもOK
（作り方）
1. 豚バラ肉を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
2. ジップロックに塩麹、きび砂糖、醤油、すりおろしたにんにく、そしてお好みのハーブを加え、よく混ぜます
3. 豚バラ肉を入れ、2の液を全体に馴染ませ袋の中の空気を抜いて密閉します
4. ヨーグルトメーカーを60℃(お湯と同量の水で大体60℃になります)にして、３～4時間
5. 低温調理が終わったら、豚バラ肉を取り出し、余分なマリネ液を軽く拭き取ってカリッとするまで焼きます
※ 時間がある場合は、低温調理後に一晩冷蔵庫で休ませると、さらに味が深まります
※ヨーグルトメーカーがない場合は、炊飯器の保温モードで作れます
消費期限目安 : 冷蔵庫で1週間程度
(なるべく早めに食べてください)
この「美肌ベーコン」の効果は？
豚肉にはコラーゲンが含まれており、肌のハリや弾力を保つのに効果的
また、ビタミンB1が豊富で、疲労回復やストレス軽減にも役立ち、これが肌の健康にも影響します
自家製にすることで、保存料や着色料が含まれないベーコンになる為、腸内環境を悪化させるリスクも軽減されます
また、塩分も控えめになる為、過剰な塩分摂取によるむくみや肌荒れ予防にも◎
手軽に作れて、健康にも美肌にも嬉しい！
ぜひお試しください♪
では、また次回^ ^
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