【朝ごはんにオススメな美肌レシピまとめ】┃忙しい朝でも簡単に腸活
今回は、今までにご紹介したレシピの中で、朝ごはんにオススメなものをまとめてご紹介！
充実朝ごはんの参考にしていただけたら幸いです
ヨーグルトメーカーde鶏ハム
美肌の為には、朝食にタンパク質を摂ることも大切です
肌の主成分はタンパク質なので、しっかり摂っていきたい栄養素
お肌はもちろんのこと、筋肉の合成やダイエットにも役に立つ！
１日の始まりにやる気を出させてくれたり 忙しい朝でも、
しっかりタンパク質を摂り、お肌も体も心も健康な暮らしにしていきたいですね
そんなタンパク質、私の肌育生活の中で、鮭の次によく登場するのが、「鶏ハム」
美味しくタンパク質を摂るのに鶏ハムを採用していますが、これ、本当に柔らかくて美味しい
夜、準備して朝には出来上がっている状態なので手間も要らず簡単にできちゃいます
何を使って作っているかというと、それは「ヨーグルトメーカー」
本当に便利で、塩麹や醤油麹などの麹調味料を作るのにも大活躍！
早く買っておけばよかったと思う調理家電です
■ recipe
（材料）
・胸肉 1枚
・塩麹大さじ1
・レモン汁 大さじ1
（作り方）
01.ジップロックに塩麹を塗った胸肉を入れる
02.その中にレモン汁を入れる
03.ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間保温
米粉と豆腐のお惣菜パン
肌育生活を送る中で、朝ごはんを菓子パンから、ごはんに変えたことは、大きな変化でした
元々、パンが大好きだったので（しかも甘いパン）
最初は、パンを食べないなんて無理だと思っていましたが、
今となっては、なんであんなに依存していたんだろうと思うほど
でも、たまにはパンも食べたいよねってことで、パンの日も設けるようにしています
明日はパンにしようかな そんな時は、この米粉とお豆腐でできたパンなんてどうでしょう？
米粉は、小麦粉に比べてグルテンフリーで、食物繊維が豊富！
さらにお豆腐を使うことで、もちもちと美肌効果もUPさせることができます
この生地は、そのまま焼いて丸パンなどにしても良いですが、
忙しい朝でも1つで、大満足なパンにするために惣菜パンにしました
簡単なので、是非、挑戦してみてくださいね
■ recipe
（材料）
・米粉 150g
・ベーキングパウダー 5g
・絹ごし豆腐 150g
・てんさい糖 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・塩 ひとつまみ
（作り方）
01. 絹ごし豆腐・てんさい糖・塩ひとつまみ・オリーブオイルをしっかり混ぜる
02 .米粉とベーキングパウダーを混ぜる
03 .1と2をしっかり混ぜ、6等分にする
04 .少し平らにして、その上に自家製塩麹マヨネーズソースを塗り、具材をのせる
05 .220度に温めたオーブンで17分焼く（オーブンによって焼き時間が多少変わるので、調整してください）
※米粉パンは乾燥すると固くなるので、ラップで包んで保管してください。また、次の日に食べる時には、少し水をつけて軽く焼いてください。
（具材）
具材はなんでもOK
（自家製塩麹マヨネーズの作り方）
01. 卵黄1個、マスタード小さじ1、塩麹小さじ1を混ぜる
02. 混ぜながらお酢小さじ1を入れる
03. オリーブオイル100mlを小分けにしながら入れ混ぜていく（だんだん入れる量を増やしていきます）
鮭レシピ3選
週に5回は食べてるのでは？という食材【鮭】
美容魚と呼ばれるほど、抗酸化作用もありお肌にも◎な食材
朝ごはんの時にも登場する鮭レシピをご紹介したいと思います
■ recipe
(下準備)
鮭３キレに大さじ１の塩麹を塗りこんで30-1時間ほど、寝かせておきます
調理する時は、塩麹を少しとってから使います
▶︎ 塩麹鮭
塩麹を塗りこんだ鮭を焼いたのみ👌🏻
魚焼きグリルが汚れないようにアルミホイルを敷いて焼いています✨
▶︎ホイル焼き
アルミホイルに、好きな野菜を敷いて鮭をのせグリルで焼くだけ✨
▶︎鮭とブロッコリーのオープンサンド
マヨネーズ大さじ１とマスタード(お好みの量)を混ぜてソースを作ります
全粒粉パンに塗って、ゆでたブロッコリーと焼いた鮭をほぐして並べて、チーズをかけてトースターで3分🥪
腸活ごはんがすすむくん
「腸活ごはんがすすむくん」こと、腸活和えですが、なぜ、腸活和えなのかというと、
腸活に良い食材を混ぜて作っているからです
簡単なのにすごく美味しい
しかも便秘の方などにはすごくオススメで食物繊維もたっぷり入った和え物
簡単なので、是非作ってみてくださいね
■ recipe
（材料）
・きゅうり 1/2本
・人参 1/2本
・えのき 1/2袋
・きざみ昆布 好きなだけ
・ごま 好きなだけ
（タレの材料）
・醤油麹 小さじ1
・てんさい糖 小さじ1/2
・お酢 小さじ1
(作り方）
01 きゅうりと人参は千切りにして塩もみしておく
02 水分が出たら少し絞って、茹でたえのきを入れる
03 タレを作り、01と02を混ぜて和える
04 きざみ昆布とゴマを入れて混ぜる
美肌丼
作り置きおかずを盛り付けするだけ！
簡単に美味しい美肌丼は朝ごはんはもちろん、お昼ごはんや夜ごはんにもオススメです
この美肌丼は抗酸化作用の高い食材をふんだんに盛り込んでいます
抗酸化作用は、傷つけられた細胞を修復する働きを持つため、
シワやシミ、たるみ、乾燥などの肌トラブルを予防する効果が期待できます
インナーケアとしても、是非美肌丼、取り入れてみてはいかがでしょうか？
■ recipe
（作り方）
01. 玄米を器にいれる
02. オニオンスライスをのせる
03. 味付きめかぶ(これでドレッシングなしでもおいしく食べられる)
04. パプリカをのせる
05. ミニトマトをのせる
06. アボカドをのせる
07. 焼いた鮭をのせる
08. ブロッコリーをのせる
09. 黒ゴマをかける
10. シソをちらす
作り置きのレシピは、以下を参考にᝰ✍️
人参ラペ
（材料）
・塩麹小さじ1
・はちみつ小さじ1
・オリーブオイル小さじ1
・お酢大さじ3
・にんじん1/2本
（作り方）
にんじん以外の材料を混ぜ、千切りにしたにんじんを和える
酢玉ねぎ
（材料）
・玉ねぎ1玉
・お酢 大さじ4
・蜂蜜 大さじ2
（作り方）
01 玉ねぎを薄く千切りにする
02 塩水に少しさらしておく
03 水気を絞って、お酢と蜂蜜を混ぜたものにあえる
腸活ごはんが進むくん
（材料）
・きゅうり 1/2本
・人参 1/2本
・えのき 1/2袋
・きざみ昆布 好きなだけ
・ごま 好きなだけ
（タレの材料）
・醤油麹 小さじ1
・てんさい糖 小さじ1/2
・お酢 小さじ1
※甘めの味付けが良い方は、てんさい糖の量を調整してください
(作り方）
01 きゅうりと人参は千切りにして塩もみしておく
02 水分が出たら少し絞って、茹でたえのきを入れる
03 タレを作り、01と02を混ぜて和える
04 きざみ昆布とゴマを入れて混ぜる
酢卵
（作り方）
01 ゆで卵を作る
02 お酢150mlとてんさい糖大さじ2、醤油麹大さじ2を混ぜて1日漬け込む
※ジップロックなどに入れて漬け込み、半日くらいしたら反対に浸かるようにひっくり返すと色が均等につきます
以上の作り置きでドレッシングなどなしでも美味しく食べることができます
塩麹豆乳トマトスープ
朝ごはんによく登場する塩麹豆乳スープ
冷蔵庫にあるもの野菜で作る簡単スープ
すごく美味しくて我が家では定番メニューとなっています
味付けは「塩麹」のみなのに、すごくまろやかでコクのある味になるので、是非作ってみてくださいね♪
残ったスープは、ご飯を入れて煮込んでリゾット風にしても◎
パンを敷いて、スープをかけ、チーズを乗せてグラタン風でも美味しいです
■ recipe
（材料）
オリーブオイル 大さじ1/2
ニンニク 1カケ
玉ねぎ 1個
豆類 適量
あるもの野菜
さけの切り身 小さいもの2キレ
トマト缶 半分
塩麹 大さじ1
豆乳 具材が浸かるくらい
（作り方）
01. オリーブオイルでニンニクを炒める
02.みじん切りした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
03. あるもの野菜、トマト缶、鮭、塩麹を入れて野菜に火が通るまで煮詰める
04. 豆乳を具材が浸かるくらい入れ、3分ほど煮詰める
※味が薄いなと感じる場合は、少し塩麹、または塩を追加してください
美肌ふりかけ
これさえ作っておけば、時間がない朝にもパパッとご飯ができます
食物繊維が豊富で腸活にもオススメなひじきと
ビタミンCやクエン酸などの抗酸化物質が豊富に含まれ美肌食材でもある梅干し
これらの食材で簡単ふりかけを作って腸活と美活を両方実施してみませんか？
■ recipe
（材料）
・ひじき50g
・梅干し 2個
・しらす 20g
・醤油麹 大さじ1
・きび砂糖 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・ごま 好きなだけ
（作り方）
01. 醤油麹・きび砂糖・ごま油を混ぜておく
02. ひじきをプライパンで炒め、水分を飛ばす(2分くらい)
03.01のタレと梅干し、しらすを加えて少し炒める（2分くらい）
04.ごまを好きなだけ入れたら出来上がり
消費期間：5日程
腸活即席お味噌汁
朝ってバタバタと忙しくて、なかなか朝ごはんをしっかり食べれない
そんな方にオススメな一品をご紹介します
それは、「即席味噌汁」
味噌には善玉菌や麹菌、乳酸菌などの有用菌が多く含まれており、
腸内環境を整え、胃腸の働きを活発にする成分が豊富
また、味噌汁に野菜や海藻類などの具材を加えることで、食物繊維やビタミン類、ミネラルも摂取できる万能な一品ですよね
そんな即席味噌汁を作っておけば、忙しい朝の1品として大活躍してくれます♪
以前に味噌玉をご紹介していましたが、丸めて一つずつにもしないので、味噌玉よりも手軽な即席味噌汁です
これを丸めてラップに包むと味噌玉にもなって、お弁当と一緒に持って行くのも良いですね
■ recipe
(材料)
・味噌
・きざみ昆布
・切り干し大根
・乾燥あおさ
・いりごま
(作り方)
全ての材料を混ぜて保存容器に入れておくだけ
ぬか漬け5種
ぬか漬けは美肌にとって、オススメな食べ物！
私もいろんな野菜でぬか漬け生活を楽しんでいます♪
ぬか漬けには豊富なビタミンB群が含まれています
これが肌のターンオーバーを促進し、健康的な肌を保つのことに役立ちます
また、ぬか漬けには乳酸菌が豊富に含まれているので、腸内環境を整えることで、
内側からお肌の調子を整えてくれるという効果も
また、ぬか漬けは低カロリーでもあるので、ダイエット中でも安心して摂取できる点も魅力の一つ
今回は、ぬか漬けの中でも、これ美肌食材さらに美味しくてオススメなぬか漬けをご紹介します
■ recipe
01. 人参〔漬け方〕しっかり洗った後に水分を拭き取り、塩でこすってから漬ける（半日〜1日）
02. れんこん〔漬け方〕お酢（大さじ1）を入れたお湯で下茹でしてから漬ける（1日〜2日）
03. 山芋〔漬け方〕皮をむいて漬ける（1日〜2日）
04. アボカド〔漬け方〕皮をむいて、キッチンペーパーで包んで漬ける(半日〜１日)
05. お豆腐〔漬け方〕しっかり水切りした後に、キッチンペーパーで包んで漬ける(１日)
では、また次回^ ^
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