毎日Instagramのストーリーに載せている朝ごはんのおかずは、作り置きしているものもあります

今回はその中でも、よく登場する作り置きおかずを5つご紹介します

ゴーヤのニンニク醤油麹漬け

（材料）
・ゴーヤ
・塩
・砂糖
・醤油麹
・ニンニク

（作り方）
01. 薄く切ったゴーヤを塩小さじ1・砂糖小さじ2と混ぜて5～10分おく
02.冷水で洗った後に、醤油麹大さじ2とニンニクスライス1カケに漬け込む

れんこん甘酢漬け

（材料）
・れんこん
・お酢
・てんさい糖
・塩麹
・唐辛子 (お好みで)

（作り方）
01.れんこんは皮をむいて0.5cm厚さに切り、酢水にさらす
02.鍋にお湯を沸かし、れんこんを入れて１分ほどゆでる
03.鍋にお酢150ml、てんさい糖大さじ4、塩麹小さじ2を煮立たせる
04.れんこんと唐辛子1本を輪切りにしたものを入れて煮立たせて火を止めたら完成
（少しピリ辛になるので、辛いのが苦手な方はなしでOK）


醤油麹ひじき煮

（材料）
・ごぼう
・にんじん
・ごま油
・しらたき
・ひじき
・大豆水煮
・醤油麹
・みりん
・水

（作り方）
01.ごぼう、にんじんをごま油で炒める
02.しらたき、ひじき、大豆水煮、醤油麹大さじ2、みりん大さじ1、水少しを入れて7分ほど煮詰める

豆乳マヨ

（材料）
・無調整豆乳
・お酢
・マスタード
・塩
・ハチミツ
・MCTオイル

（作り方）
01.ミキサーやブレンダーに無調整豆乳50ml、酢大さじ1、マスタード小さじ1、塩小さじ1/4、ハチミツ小さじ1を入れて軽く混ぜる
02.ミキサーを回しながら、MCTオイル100mlを3回に分けていれます
03.全てのオイルが乳化して、マヨネーズのようなとろみがついたら完成
※味を見て、お好みで塩やお酢を追加してください

塩麹人参ラペ

（作り方）
01.人参をスライサーなどで千切りにする
02.ラペダレと混ぜる
※お好みでレーズンを入れる

（ラペダレの作り方）
塩麹　大さじ1 / アガベシロップ　大さじ1
※はちみつでもOK
オリーブオイル　大さじ1 / お酢　大さじ6

充実朝ごはんで肌育してみてくださいね♪

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では、また次回^ ^

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